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Fiche: Laurus nobilis L., 1753

 

Nom pilote : laurier sauce


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Information Xycol
- Les feuilles sont utilisées en cuisine pour parfumer les plats.
- La plante a des propriétés médicinales (feuilles et fruits: antiseptiques, sédatifs, stimulants, sudorifiques, carminatifs, emménagogues).
- Donne une essence de feuilles de laurier.
Caractéristiques du ligneux

FamilleHabitat naturel (chorologie)CouleurAspect du boisDuretéValeur marchandeOdeur
Lauraceae

Méditerranée (littorals continentaux et îles)


Asie mineure (Anatolie)
Europe
beige rose
brun gris
strié (de veines plus foncées)dur (6 < Monnin < 9)Bois de feu, charbon, emploi localagréable
Masse volumique à 12% d'humidité (kg/m3=g/l)
Minimale650
Maximale720
Hauteur (en mètres)
Minimale4
Moyenne10
Maximale15

Iconographie

Laurus nobilis L., 1753

Histoxylographie Macrophotographies de Jean-Claude Cerre

Histoxylographie : Laurus nobilis L., 1753
Grossissement 90
Histoxylographie : Laurus nobilis L., 1753
Grossissement 10
Habitat naturel (pays) liste non exhaustive 6 pays correspondant à l'habitat originel du ligneux

COS
Corse (France)
ESP
Espagne
FRA
France (métropolitaine)
FRM
France (méditerranéenne)
GRC
Grèce
ITA
Italie
Appellations 55 appellations connues

Appellation Type d'appellation Langue Pays employant l'appellation Langues/Pays
Appellation Type d'appellation Langue Pays employant l'appellation
alloro vernaculaire italien  ITA Italie 
alloru vernaculaire corse  COS Corse (France) 
Apollo's laurel vernaculaire anglais  GBR Royaume-Uni 
baguier vernaculaire provençale  FRA France (métropolitaine) 
baguièr vernaculaire languedocienne  FRA France (métropolitaine) 
bay vernaculaire anglais  GBR Royaume-Uni 
bay laurel vernaculaire anglais  GBR Royaume-Uni 
bay tree vernaculaire anglais  GBR Royaume-Uni 
Berklers vernaculaire allemand  DEU Allemagne 
bon laurier vernaculaire français  FRA France (métropolitaine) 
del palo vernaculaire    
Dichterlorbeer vernaculaire allemand  DEU Allemagne 
Dichterlorbeer-Baum vernaculaire allemand  DEU Allemagne 
el rústico vernaculaire espagnol   
gemeiner Lorbeer vernaculaire allemand  DEU Allemagne 
Huflor vernaculaire allemand  DEU Allemagne 
laur vernaculaire languedocienne  FRA France (métropolitaine) 
laurel vernaculaire espagnol  ESP Espagne 
laurel americano paleño vernaculaire espagnol   
laurel común vernaculaire espagnol  ESP Espagne 
laurel común de condimento vernaculaire espagnol  ARG Argentine 
laurel de cocina vernaculaire espagnol   
laurel-tree vernaculaire anglais  GBR Royaume-Uni 
laurier vernaculaire français
provençale 
FRA France (métropolitaine) 
laurièr vernaculaire languedocienne  FRA France (métropolitaine) 
laurier à jambon vernaculaire français  FRA France (métropolitaine) 
laurier cannelle vernaculaire français  REU Réunion (île de Bourbon) (France) 
laurier commun vernaculaire français  FRA France (métropolitaine) 
laurier d'Apollon vernaculaire français  FRA France (métropolitaine) 
laurier de France vernaculaire français  REU Réunion (île de Bourbon) (France) 
laurier des poètes vernaculaire français  FRA France (métropolitaine) 
laurier franc vernaculaire français  FRA France (métropolitaine)
REU Réunion (île de Bourbon) (France) 
laurier noble vernaculaire français  FRA France (métropolitaine) 
laurier sauce vernaculaire français  FRA France (métropolitaine) 
laurier vrai vernaculaire français  FRA France (métropolitaine) 
lauro vernaculaire italien  ITA Italie 
Laurus nobilis L., 1753 scientifique basionyme referent latin   
lausier vernaculaire provençale  FRA France (métropolitaine) 
lausièr vernaculaire languedocienne  FRA France (métropolitaine) 
legnu d'oru vernaculaire corse  COS Corse (France) 
llorer vernaculaire catalane  FRA France (métropolitaine) 
Lorbeer vernaculaire allemand  DEU Allemagne 
Lorbeerbaum vernaculaire allemand  DEU Allemagne 
louretto vernaculaire portugais  PRT Portugal 
louro vernaculaire portugais  PRT Portugal 
loyé vernaculaire créole (Antilles)  GLP Guadeloupe (France) 
loyé sòs vernaculaire créole (Antilles)  GLP Guadeloupe (France) 
orifogliu vernaculaire corse  COS Corse (France) 
poet's laurel vernaculaire anglais  GBR Royaume-Uni 
royal bay vernaculaire anglais  GBR Royaume-Uni 
sweet bay vernaculaire anglais  GBR Royaume-Uni 
sweet bay tree vernaculaire anglais  GBR Royaume-Uni 
true bay vernaculaire anglais  GBR Royaume-Uni 
true laurel vernaculaire anglais   
Victor's laurel vernaculaire anglais  GBR Royaume-Uni 
scientifique basionyme referent
Laurus nobilis L., 1753
vernaculaire
- alloro
- alloru
- Apollo's laurel
- baguier
- baguièr
- bay
- bay laurel
- bay tree
- Berklers
- bon laurier
- del palo
- Dichterlorbeer
- Dichterlorbeer-Baum
- el rústico
- gemeiner Lorbeer
- Huflor
- laur
- laurel
- laurel americano paleño
- laurel común
- laurel común de condimento
- laurel de cocina
- laurel-tree
- laurièr
- laurier
- laurier à jambon
- laurier cannelle
- laurier commun
- laurier d'Apollon
- laurier de France
- laurier des poètes
- laurier franc
- laurier noble
- laurier sauce
- laurier vrai
- lauro
- lausièr
- lausier
- legnu d'oru
- llorer
- Lorbeer
- Lorbeerbaum
- louretto
- louro
- loyé
- loyé sòs
- orifogliu
- poet's laurel
- royal bay
- sweet bay
- sweet bay tree
- true bay
- true laurel
- Victor's laurel
Langue indéterminée
- del palo      
allemand
- Berklers - Dichterlorbeer - Dichterlorbeer-Baum - gemeiner Lorbeer
- Huflor - Lorbeer - Lorbeerbaum  
anglais
- Apollo's laurel - bay - bay laurel - bay tree
- laurel-tree - poet's laurel - royal bay - sweet bay
- sweet bay tree - true bay - true laurel - Victor's laurel
       
catalane
- llorer      
corse
- alloru - legnu d'oru - orifogliu  
créole (Antilles)
- loyé - loyé sòs    
espagnol
- el rústico - laurel - laurel americano paleño - laurel común
- laurel común de condimento - laurel de cocina    
français
- bon laurier - laurier - laurier à jambon - laurier cannelle
- laurier commun - laurier d'Apollon - laurier de France - laurier des poètes
- laurier franc - laurier noble - laurier sauce - laurier vrai
       
italien
- alloro - lauro    
languedocienne
- baguièr - laur - laurièr - lausièr
       
latin
- Laurus nobilis L., 1753      
portugais
- louretto - louro    
provençale
- baguier - laurier - lausier  
Pays indéterminé
- del palo- el rústico- laurel americano paleño- laurel de cocina
- true laurel   
DEU Allemagne
- Berklers- Dichterlorbeer- Dichterlorbeer-Baum- gemeiner Lorbeer
- Huflor- Lorbeer- Lorbeerbaum 
ARG Argentine
- laurel común de condimento   
COS Corse (France)
- alloru- legnu d'oru- orifogliu 
ESP Espagne
- laurel- laurel común  
FRA France (métropolitaine)
- baguier- baguièr- bon laurier- laur
- laurièr- laurier- laurier à jambon- laurier commun
- laurier d'Apollon- laurier des poètes- laurier franc- laurier noble
- laurier sauce- laurier vrai- lausièr- lausier
- llorer   
GLP Guadeloupe (France)
- loyé- loyé sòs  
ITA Italie
- alloro- lauro  
PRT Portugal
- louretto- louro  
REU Réunion (île de Bourbon) (France)
- laurier cannelle- laurier de France- laurier franc 
GBR Royaume-Uni
- Apollo's laurel- bay- bay laurel- bay tree
- laurel-tree- poet's laurel- royal bay- sweet bay
- sweet bay tree- true bay- Victor's laurel 
Non concerné
- Laurus nobilis L., 1753   
Afficher toutPays indéterminé ou non concerné Allemagne Royaume-Uni France (métropolitaine) Corse (France) Guadeloupe (France) Argentine Espagne Réunion (île de Bourbon) (France) Italie Portugal
Langue indéterminée
  • del palo
 
          
allemand Afficher tout (7)
  • Lorbeerbaum
  • Lorbeer
  • gemeiner Lorbeer
 
         
anglais
  • true laurel
 
 Afficher tout (11)
  • bay
  • true bay
  • royal bay
 
        
catalane   
  • llorer
 
       
corse    
  • orifogliu
  • alloru
  • legnu d'oru
 
      
créole (Antilles)     
  • loyé
  • loyé sòs
 
     
espagnol
  • laurel americano paleño
  • laurel de cocina
  • el rústico
 
     
  • laurel común de condimento
 
  • laurel
  • laurel común
 
   
français   Afficher tout (10)
  • laurier sauce
  • laurier commun
  • laurier
 
    
  • laurier de France
  • laurier cannelle
  • laurier franc
 
  
italien         
  • alloro
  • lauro
 
 
languedocienne   Afficher tout (4)
  • baguièr
  • laur
  • laurièr
 
       
latin
  • Laurus nobilis L., 1753
 
          
portugais          
  • louretto
  • louro
 
provençale   
  • laurier
  • baguier
  • lausier
 
       


Sources

Livres: TitreAuteurEditeurAnnéeNombre de pages
Flore forestière française: tome 3 Région méditerranéenne J.-C. Rameau, D. Mansion, G. Dumé, C. Gauberville Institut pour le développement forestier 2008 2426
Flore illustrée des phanérogames de Guadeloupe & de Martinique, 2 tomes. Jacques Fournet CIRAD & Gondwana éditions 2002 2538
Guía de las plantas ornamentales J.M. Sánchez de Lorenzo Cáceres Mundi Prensa 2001 685
Guide des arbres & arbustes G. Aymonin, Jean Timbal Sélection du Reader's digest 1986 352
Larousse des arbres, dictionnaire des arbres et des arbustes Jacques Brosse Larousse 2005 576
Les arbres parfumeurs Ansel Jean-Luc Eyrolles 2003 143
Les noms des espèces ligneuses d'Europe moyenne Jean-Louis Moret Rossolis 2006 256

Internet: URLTitreAuteur
http://www.theplantlist.org/The Plant list

Fiche: Laurus nobilis L., 1753

 
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